Maslo, sladkor in sol premešamo in nato masi dodamo moko, mleko in rumenjak. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo, da dobimo testo. Testo postavimo za pol ure v hladilnik, da se ohladi. Ohlajeno testo nato razvaljamo in položimo v pekač, katerega predhodno namažemo z margarino in posipamo z moko. Testo ponovno postavimo v hladilnik za cca. 15 min.
Pečico nato segrejemo do 180°C in vanjo damo ohlajeno testo. Testo pečemo do zlato rumene zapečene barve, ga nato vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi.
Na ohlajeno maso položimo nadev.

Jagodam odstranimo peclje, jih operemo in narežemo na cca. 2 mm debele kolobarje, katere razporedimo po testu.

Lističe melise narežemo na tanke drobce ter jih umešamo v sladkor. Dodamo žličko vode in vse skupaj pristavimo na majhen ogenj in mešamo tako dolgo, da dobimo sladkorni sirup. S sirupom pokapljamo pito. Na vrh nadeva navzkrižno položimo 1 cm debele trakce, katere smo naredili iz testa za pito. Testo z nadevom nato ponovno postavimo za cca. 20 min v ogreto pečico.

Pečeno pito vzamemo iz pečice, pustimo da se ohladi, ter hladno postrežemo kot sladico po kosilu ali za malico ob kavi.



SESTAVINE:

Za pripravo testa potrebujemo:

• 100 g masla 
•  100 g sladkorja v prahu 
•  250 g moke
•  2 rumenjaka
•  2 žlici vode
•  ščepec soli
•  melisa

Nadev:

• 500 g jagod 
• beli sladkor
• meliso